Natural dyes

Denne boken inneholder beskrivelse av 300 fargeplanter og 30 animalske fargestoffer som kan brukes til farging. Boken inneholder botaniske og zologiske detaljer som er beskrevet for hvert fargeemne pluss kjemiske struktur til hver farge. Farger som brukes av forskjellige kulturer er illustrert, og relevante historiske oppskrifter og detaljerte beskrivelser av fargingsprosesser ved tradisjonelle farger er sitert og forklart i lys av moderne vitenskap. Andre anvendelser av slike fargestoffer, som i medisin, og som fargestoffer for mat og kosmetikk er også beskrevet. Selv om naturlige fargestoffer i stor utstrekning er erstattet av syntetiske fargestoffer, har det blitt en økende bevissthet om de skadelige konsekvensene av forurensningen som følge av produksjon og bruk av noen syntetiske fargestoffer. Dette har ført til en betydelig fornyet interesse for naturlige fargestoffer. Som potensielle fornybare ressurser er naturlige fargestoffer en integrert del av det viktigste spørsmålet om vår tid om bærekraftig utvikling.

Målet med denne boken er å gi en vitenskapelig bakgrunn for denne viktige debatten.

Boken er skrevet av Dr Dominique Cardon.