Oppskrift på farging med annatto.

Gir oransje til rød-oransje farge.

Til denne oppskriften trenger du alun- kaliumaluminiumsulfat til beising og annatto, natriumkarbonat, pH-strips og eventuelt vinstein for en rødere farge.

Oppskriften lastes ned på din pc etter kjøp.

Annatto er frøene fra treet Bixa orellana (Bixaceae) som vokser i tropiske områder, blant annet Mexico, Brasil, Antillene og i andre tropiske land. Treet bruker flere år på å blomstre og produsere frø. Skallet på frøkapselen og skallet på selve frøene inneholder det røde fargestoffet bixin.